5 Kreasi Makanan dari Tempe yang Tidak Membosankan
Tempe dikenal sebagai makanan tradisional Indonesia yang murah meriah dan kaya nutrisi. Namun, banyak orang menganggap tempe sebagai makanan “seadanya” yang mudah membosankan jika diolah dengan cara yang itu-itu saja. Padahal, dengan sedikit kreativitas, tempe bisa disulap jadi hidangan lezat, modern, dan menggugah selera. Berikut lima kreasi tempe yang bisa jadi inspirasi:rusiaslot88
1. Tempe Mendoan Crispy Sambal Kecap
Berbeda dengan mendoan biasa yang cenderung lembek, versi crispy ini digoreng agak tipis hingga renyah. Disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis, tempe mendoan crispy cocok jadi camilan atau lauk pendamping nasi hangat.
2. Tempe Teriyaki
Ingin cita rasa Jepang tanpa harus mahal? Potong tempe kotak kecil, tumis dengan bawang bombay dan saus teriyaki. Tambahkan wijen dan daun bawang agar lebih wangi. Tekstur tempe yang menyerap bumbu membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih atau nasi goreng.
3. Tempe Bolognese (Pengganti Daging)
Cincang tempe kasar lalu masak dengan saus tomat, bawang bombay, dan rempah Italia seperti oregano dan basil. Tempe bisa menjadi alternatif daging cincang untuk topping spaghetti atau isi lasagna. Rasanya tetap gurih dan teksturnya menarik.
4. Tempe Geprek Mozzarella
Paduan lokal dan modern! Tempe digoreng tepung seperti ayam geprek, lalu digeprek dengan sambal rawit. Setelah itu, tambahkan lelehan keju mozzarella di atasnya. Kombinasi pedas dan gurih kejunya bikin siapa pun ketagihan.
5. Tempe BBQ Skewer (Sate Tempe Modern)
Tempe dipotong dadu, ditusuk seperti sate, lalu dibumbui dengan saus BBQ dan dibakar atau dipanggang. Cocok jadi menu vegetarian saat pesta kecil atau BBQ-an di akhir pekan. Bisa juga ditambah paprika dan bawang bombay di tusukannya.
Kesimpulan
Tempe bukan sekadar lauk sederhana di meja makan. Dengan sedikit kreativitas, tempe bisa berubah jadi hidangan kekinian yang lezat dan sehat. Tak hanya cocok untuk pecinta makanan tradisional, kreasi tempe juga pas untuk mereka yang mencari pilihan plant-based atau ingin variasi makanan sehari-hari yang tidak membosankan.